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La passata di pomodoro è un rito, una antica tradizione che si ripete ogni anno in molte case d'Italia da sud a nord. Perché nata per avere scorte alimentari per l'inverno, oggi in realtà oltre a svolgere lo stesso scopo ci regala quell'attimo, quella senzazione d'estate e di poter riassaporare tutto l’anno il gusto e il profumo dei pomodori dell'orto.

Primavera significa risveglio della natura e lasciarsi alle spalle il rigido inverno. Camminando per la campagna è bello vedere i primi fiori sui prati, sugli alberi e sentire quel profumo di freschezza e di purificazione.

Questa è stata la volta della Corsica come tappa delle vacanze estive e devo ammettere che molto più rock di quanto pensassi, soprattutto i prodotti alimentari sono molto rock (cibo o vino che sia).

Se nella metropoli londinese si è alla ricerca di ingredienti gourmet, homemade e non, i mercati alimentari sicuramente sono il posto giusto, ma non dimenticate che ci sono anche svariati piccoli alimentari molto rock!